BAIASYRA ROSÉ, Terre Siciliane IGT Biologico BAGLIO DI PIANETTO

BAIASYRA ROSÉ, Terre Siciliane IGT Biologico BAGLIO DI PIANETTO

  • €12,90
    Prezzo unitario per 
Imposte incluse.


UVAGGIO

Syrah biologico

TERROIR E ALTITUDINE
Il nostro Baiasyra cresce su suoli a medio impasto, sabbiosi e calcarei ad un’altitudine di circa 50 m s.l.m.
VENDEMMIA
Nel mese di agosto.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo un’accurata selezione delle uve si procede con la pressatura a freddo, la fermentazione avviene in vasche di acciaio a basse temperature per 3 settimane. L’affinamento avviene sui lieviti in vasche di acciaio per 4 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Dal colore rosa tenue “buccia di cipolla”, il nostro Baiasyra presenta sentori di agrumi e frutta fresca, con note di gelsi, fichi e melograno. Al palato è pieno e setoso con una piacevole sfumatura sapida.
ABBINAMENTI
È il vino ideale da accompagnare alla pizza e si sposa bene con aperitivi leggeri e pesce al cartoccio.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10°C