Sorìa Perricone è il frutto del lungo lavoro di sperimentazione e studi di Firriato per il recupero di un vitigno reliquia della tradizione viticola siciliana. Le uve che danno vita a questo vino sono un secondo clone di questa varietà, accuratamente selezionato da Firriato per sperimentare tutte le possibili espressioni di questo vitigno in terroir e microclimi differenti.

• Classificazione: IGT Terre Siciliane
• Vitigno: Perricone
• Pedoclima: collinare
• Suolo: argilloso con presenze di marne rosse
• Esposizione: sud – sud/ovest (310 mt. s.l.m.)